伸||水城阿姆斯特丹市长秘书家的后花园

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我是哲学家狄俄倪索斯的弟子。
看来我宁愿做萨蹄尔,也不想当圣徒。

判决书就要下达,我们都会有离开的一天。
与其慢慢腐烂在泥土,不若牵手一起,点燃焚烧自己的香木,再次吟唱那首默示录:
日月光华灿烂同,屏前一曲谁与共……
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真を智り、人を信じ、礼を尽くして正義を行のう、これぞ人の道なり。
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水神のNetherland @ 2012-04-29 19:44

继续美丽的阳光港口。

重复一下之前说到的,尽管来之前已经保有不低的期待,但到了这个小镇后,还是觉得不负所望。

上一篇重点是建筑,这一篇则是剩下的种种。

当天是多云的天气,太阳偶尔从云层中露出来,所以照片的色彩很不稳定,请见谅!!!

第一部分——绿化

绿色覆盖率很高的Port Sunlight,很好的定义了“生活"。如果说她是一个理想生活的缩影,一点不为过。

在这里几乎找不到伦敦那种,完全没看到绿地的房子,相反,这里绿树成荫,鲜花遍地。

小镇最精巧的设计,就是在路的正中挖下去的“花园”。

大家都觉得在河边的房子很容易美,小镇没有河,但是却有“桥”,桥正式用来跨过这个下陷式的“花园”的。
你可以走下这条“河”,带着你的孩子,或者狗狗。
我一下子就爱上了这种设计。既有绿地,又满足了一种“小桥流水人家”的追求——和“对岸”的人家隔“花园”相望,别有情趣。









如此规划的房子很多。
房子前面一大片绿地。
然后其中一块有目的性地、集中种上一片花,形成一个绿地中的“天然花坛”。
这也算“老英伦风”的一种?





当地的小学门口也是。



一条我最爱的林荫道。

这图可以做海报了吧!!!!!




背景是Lady Lever Museum。
前面正对的一大片街心绿地。



绿树庇护下的家什么的最有爱了。






第二部分——花


第二部分,单独把花列出来。
小镇有绿色并不稀奇,但是Port Sunlight的花也是异常美丽茂盛——上一部分看到很多了。这一部分再来聚焦一下!

杜鹃花开的季节。
在“街心下陷式花园”里的。
不是很多。但是集中性种植了一圈。
杜鹃是美啊。



郁金香的季节。
整个城市不止一处种植了美丽的郁金香。
色彩上都很有规划,真心打点得很好。




水仙花是这个季节另一个看点(当然水仙花也是可以种在土里的哦)。
这幢楼前的一大片绿地上,种了一大片,这还是双瓣的!走进香是香得来,都想躺下来了。哈哈。





路边不知名的小花/灌木。
其实是绿色的,不起眼,以为就是小灌木的叶子了,但很明显是花。



教堂外有一个扎满的鲜花的十字架。



第三部分——联合利华

之所以来到这里,一大半理由是因为我是联合利华员工,不然可能都很难得知这个小镇吧。

当年制造Sunlight牌肥皂的工厂,如今依然是联合利华的工厂。


工厂门口(依然是郁金香,绿地……)



Lever House大门——当然现在的工厂大门不是这个。




很亲切的牌子。哈哈。



历史的象征。



在小镇的某个花园里,有一个纪念碑,上有一铭牌,为了纪念建造了Port Sunlight的利华兄弟。




在Museum的小店里,依然有在售卖全世界第一块有品牌的肥皂——Sunlight,味道还是不错的。
下图下层的Vinolia香皂,是当年Titanic泰坦尼克号上专供给贵妇人用的品牌香皂哦。
所以包装上看得到泰坦尼克号的画像。在后来利物浦参观泰坦尼克展的时候,还专门介绍到了这个哈哈。




最后,我的博客文章经常被人质疑:为什么没有你的照片?

其实一方面因为我喜欢单独旅行,也没有人帮我拍照片。

另一方面,我喜欢拍景,人照对我来说,其实只要有那么一张证明我来过这一个城市/小镇,就行了,并不需要每个地方都留影。

这一点得到很多人的“抨击”。

但是因为有第一方面的限制,所以就算我想改变第二方面的想法,也是有困难的。

为了满足大家的需要。这次我尽我所能地,还是留下了一张“影”。和这里的绿地,以及樱花瓣一起。




最后一张手——在这里的小店买的当地的farm生产的冰激凌。

浓郁的奶香,美味。




Port Sunlight。

来过真好。

(以上)




 
水神のNetherland @ 2012-04-28 20:22

或许没有想到一个人口不足2000人的小镇,也能这样吃胶片吧。
Port Sunlight。直译的话是“阳光港口”。离利物浦不到30分钟的火车车程。
之所以知道、前往这个“阳光港口”,完全是因为这个小镇和所在公司——联合利华之间的渊源。

说起来神奇,这个小镇是100多年前,利华公司从零建造起来的。
目的是为了当时肥皂厂的工人们提供宿舍。
当年利华公司最有名的肥皂,也是世界上第一块有“品牌”的肥皂,正是“Sunlight”,阳光牌。
于是这个随之诞生的小镇,也就“跟着肥皂姓”了,被命名为“Port Sunlight"。

照片实在太多。
尽管是一个不怎么晴朗的天气,但依然超级谋杀胶卷。

Port Sunlight特别适合那些对建筑学有兴趣的人来参观游览考察学习。这里的建筑也好,整个规划也好,都很有“老英伦”的风范。

本次先来一个ARCHITECTURE(建筑)篇。

首先先插花一下中转站的Chester。这也是个文化古镇,这次没空去了。
就上两张车站的照片吧。






很快就到了Port Sunlight啦!
很小的一个站。



火车站对面就看到一间很有味道的Tea Room。
评价一个英格兰的小镇也好,城市也好,有没有一家好看又好吃的茶室,是很重要的标准。
而这家茶室几乎是走出车站就能看见。
然后爱上这小镇,只要一瞬间。





车站正对着的这几排房子,就已经给人很强烈的视觉冲击。

可以说,我来之前已经设置了不低的期待值,但是Port Sunlight还是没有辜负我的期待!!!



小镇的标志性建筑之一。当年的讲堂。






标志性建筑二。是Port Sunlight的Village & Garden博物馆。
门口的花坛也设计得很精美。
整个建筑很有传统老英格兰的味道。





标志性建筑三。就是当地的教堂啦(CHRIST CHURCH)。



教堂的亮点是,入口这里很有东方建筑风格。



标志性建筑四。The Bridge Inn。
4星旅店,兼带饭店和酒吧功能。





话说当年利华兄弟请来的相当著名的设计师,为这个员工宿舍进行建筑设计。
虽然远观不少建筑都很接近(因为这很多都是同一个时期的建筑,所以风格上属于一类,它们成为Old English),但是在装饰细节上都很有不同。









这些真正意义上“民房”的雕花也极为精美。



小镇的猫咪特别多。而且都懒洋洋地待在外面,躺在地上。
阳光不多,它们仿佛很耐心的等待着……哈哈。
这种红砖建筑的门,一般都用了这种很嫩的颜色。感觉都是新漆过的,让这个100多年的老房子多了一份生机。





当地人的生活也很清闲。
在那里走到一半,遇到了正好出来跑步的人,遛狗的人。
门口一般都挂着花篮,种着小花,所以整个小镇绿化覆盖率极高,屋子边上一般都有美丽的花花草草。








来一点当地标志性的建筑吧


























建筑前的绿地很大,树木花草都很茂盛。

这个雕塑其实是个根据太阳影子显示时间的装置。







小镇的花花草草我决定留到下一篇具体再贴。

敬请期待。

(以上)




 
水神のNetherland @ 2012-04-15 18:29

马德里第一天请点:http://netherland.ycool.com/post.3676479.html

走了三个马德里周边的可爱的小镇之后,回到了马德里。

在马德里的最后一点时光,是从冰冷的圣诞夜开始的。


2011年12月24日。
从托雷多回到马德里的我,原计划是到市中心马约尔广场之流逛一下,然后找一家优雅的小餐馆,吃一顿地道的圣诞大餐。
但是我显然高估了西班牙人民的热情。
很显然。刚过下午4点,大多数店都已经关门打烊。
连KFC之流,都挂出了免战牌。
我面临的已然已经不是该考虑吃什么大餐的问题,而是有没有吃的问题了!
短消息给正在巴塞罗那的朋友,原本是善意提醒,结果她和老公很容易就找到了海鲜餐馆,很哈皮地吃着海鲜大餐。悲愤之情,油然而生……

现在想来这是多么悲催的圣诞节。
虽然我从来不过这个节日,但也至少从来没有过只能喝着可乐吃着面包的圣诞夜。
然而我回头找出当时发的微博,依然有一种温馨的感觉,那硬币落在罐中的叮当声,那曾经萦绕在地铁里的海鲜的生冷的鲜腥味,依然记忆犹新。听觉和嗅觉的记忆如此深刻,正如科学研究的结论。

当年的微博:
1224圣诞笔记一:下午4点。马德里的街道。广场依然人声鼎沸。人们在抓紧最后一刻购买物品。不知何时,人渐少,路边小店纷纷关门,拉上了与这天色不相称的卷帘门。在应该过圣诞节的国度,不在家的旅人是没资格享用圣诞大餐的。仔细想来,这个惩罚是多么合乎情理。于是嚼着面包竟也释然了。

1224圣诞笔记二:一位中年妇女给了一路边乞丐钱,从掉在罐子里的声音上,我知道那是一欧元。而罐子中的其它,不出意外全是褐色的分币。她嘱咐了几句,完全不懂西文的我,下意识觉得她在说:平安夜要找个暖和的房间,要睡床上。而且我对此深信不疑。

1224圣诞笔记三:回旅舍的地铁上,早我一站下的帅叔叔手上提着三大袋超市物品。隐约中,我闻到了水产的腥味。那一瞬间,仿佛可以看到自家制的海鲜饭,和头戴圣诞帽的褐色卷发的小姑娘。那本应略带生冷味的海腥味,竟然温暖起来。我觉得这就是圣诞节的味道。

不过当年年的晚饭面包,中间夹的是西班牙冷火腿Jamon。
这也是我第一次吃Jamon。别有一番风味。
在很地道的西班牙小吃店买的。伙计再次完全不会英文。我们靠肢体语言完成了交流。



照例还是要贴一下当天晚上(圣诞夜)在市中心的照片。

再次来到太阳门广场。
那天忘记去看马德里的市徽——熊与杨梅树的雕塑了。



白天的市政大楼。



马约尔广场。
马德里非常重要的广场,曾经做过斗牛场、集市、刑场等。



正立面的绘画非常漂亮。



马约尔广场和其他所有欧洲的广场一样。
卖艺的艺人占据了道路了两边几乎所有空间。
不得不说欧洲卖艺艺人还是很用心的。这哥们着实吓到了不少人(桌子上三个脑袋,左右两个是他的手在操作。平时不动。有人过来了就突然大叫大动吓死人)。



很震惊看到有这个……比城隍庙的水准也差太多了……但是骗老外估计挺好赚。



这是在太阳门广场拍的。
这哥们的投入程度比艺人还高……




通向马约尔广场的小路上(没走大路完全根据方向感穿梭在小道中的某人),抬头看到一幢小楼,装潢得别有味道。




其实在到马约尔广场之前,我先是坐地铁去了马德里斗牛场。
斗牛目前全西班牙只有马德里才有看,且只在夏天举行。我也就只好看看外观了。当年我和爸爸很喜欢五星体育转播的斗牛比赛。现在想来还是有点血腥的。
但不知道为什么,我的确比较喜欢一些男生才喜欢的娱乐[摊手]。

斗牛场建筑本身非常宏伟。在蓝天的映衬下美丽异常。
就算只看外观。也非常值得一去。





在斗牛场前的留影。




第二天,圣诞节一大早。
继续在马德里最后的悲催之旅。

本来想一早去皇宫参观,但是走到门口发现不开门。
心里纳闷:我明明网上查好,关门谢客的日子没有今天啊!这指示怎么回事!但是转念一想不对,圣诞节老外应该都是默认关门的!!!都不需要特别指出!
我傻了啊!
应该是第一天到达的下午先来皇宫的……哭。

于是只好看看外景。
安慰自己说,皇宫里面也都差不多的……





再来两张局部的。





东方广场方向看过去。



东方广场的雕塑。
每一尊都不错,可惜我并不知道背后的故事。



在东方广场的留影。
表情尴尬的时候被拍了下来。这是随随便便请路人拍照的证明。




倒是在皇宫边上的大教堂。Catedral de La Almudena一切照常。



圣诞节早上。
略显昏暗的教堂里播放着圣诗。
陆陆续续会有人安静地走进来。祈祷,献花,点蜡烛。
然后安静地离开。

教堂本身,也只是比较一般吧。






啥都没看到的某人随便往南走。
早上真安静啊。路过一所大学的某座楼。不错。就拍了……



就在这里突然一回头,正好看到了Catedral de La Almudena的顶。
视野不错。



漫无目的继续在市中心转来转去。
走到了一个广场(也不及的是那里了,应该是Calle de Requena附近),充满了吃食……但是都没开门。
午饭最早的也要1点开始……叹。



一家店门口的装饰很不错。



再往前走就到了Opera。
攻略说很一般。
事实上也很一般。
太阳太好,于是我在门口的坐了一会,晒了会儿太阳。竟然还为别的游人指了路……其实仅仅因为我把地图记住了,所以很容易回答了,搞得我好像是当地人……
门口这是邮政快递的广告……很有意思……是说要把这雕塑给递了么?笑。



最后一次搭乘马德里的地铁。
转头却看到了文物展示——马德里市中心某地地下发掘出了当年的城墙,于是就保护起来。地铁通道刚好在边上,便用了透明的墙壁,让路人参观。
真是不错。



从马德里到塞维利亚的火车。是我提前了一个多月在网上预订的。已是半价。依然花掉了40余欧。
欧洲也就交通费最让人纠结。
出发的Atocha火车站。



在马德里地界的最后一餐。
Atocha火车站的快餐店。
虽说是快餐店,但也很一本正经的3 course,在西班牙,所有人的步子都要慢下来,才能配合上这个国家的节奏。
虽说是火车站,但也是很合理的价格,这点无论是在西班牙,还是欧洲的别的城市,都让人感到合理而温暖。
尽管是无法更简单的3 course(最后的甜品冰激淋竟然就是和路雪现成的!),但能让一个即将踏上旅程的旅人,感到满足。




再见。

马德里。

下一站。

塞维利亚。



(以上)



 
水神のNetherland @ 2012-03-18 22:10

托雷多。
又一个在马德里周边的文化古城。
又一个整座城市被联合国纳入世界文化遗产的城市。
对几乎所有前往马德里游览的人来说,它似乎都是不可遗漏的景点。
然后就是这样一个景点,网上的各种攻略对它也是褒贬不一。
我的一句话评论是:放平你的期望值,选择早上出行,人少安静的托雷多还是值得一看的。
它可能没有什么一下子让你震惊的东西,却是有无数能留给你品味的细节,无论你发不发现,他们都在那里。

我从马德里出发,搭乘了早班巴士,很快就到了托雷多。
托雷多的巴士总站出来,沿着大路往南走,1-2分钟就能看到一个十字路口中间是圆形转盘,这里可以直行从Alcantara门入城,也可以往西走(右手)从Bisagra门入城。
我选择的是前者,因为那个ALCAZAR (阿尔卡萨尔)古城就在这里。



这条路沿着托雷多河前行,需要走一点点小陂。
坡上风景不错。



城门口桥上,已经远远能看到ALCAZAR 古堡。



Puente de Alcantara所对的桥本身。




进门后有左右两条路,看到右边的有台阶,我就很贱地选择了右边……哈哈。

登高远望。看到的是古城外的新城。很明显很多居民区。



古堡其实近看一点都不古。
因为这是1936年被轰炸后重建的………………



之前就说过,我光古镇最喜欢的就是看古镇本身的普通建筑和街道。
托雷多也不例外。
阿拉伯地区的风格在这个古镇中,还真是随处可见。



欧洲建筑相当精美。
但是这里的建筑,因为融入了三种文化,所以精美得有点异常和有特点。



一直偏爱这种无人的小道。



某个不知名的教堂。



大教堂是托雷多最重要的景点。
但是它已经被别的建筑重重包围,唯一一个不大的广场还在搞活动。
要拍到一个合适的角度真心不容易。



凑和着看看门吧。






勉强派得到一点教堂顶。



但是教堂里面真心不是盖的。
作为西班牙首席红衣大主教的驻地,教堂内部设计堪称绝美。

内装上的一大特点,即哥特式融入了阿拉伯风格,墙面上的尖形装潢极为精美。



特别是我最爱的唱诗室。绝对是我最爱的唱诗室了。



唱诗室最为华美的,莫过于这些木雕。
据网上介绍,唱诗班的两排座椅是西班牙木 雕艺术的瑰宝,上排为文艺复兴式,下排为哥特式,两种风格水乳交融。
而现场看来的确是上下两种风格截然不同,却又相得益彰,非常有气势。



这是下排。



华美的木雕鹰,和背后同样华美的管风琴。



Main Chapel前的吊灯。
注意看Main Chapel吊顶的墙面。



Main Chapel。可以说是极度华丽。



唱诗室的外墙饰。
圣人像。



通向教堂的后花园+钟楼。

看这华美的内构啊。

这是我第一次传那么多一座教堂的照片。它的特点是,转身的任何细节都真心很华丽。



走出通道可以看到走到上的壁画,壁画历史悠久,估计是受到日晒雨淋影响,不少已经遭到了破坏,只看得到部分。



这些壁画的特点之一,是将建筑的物理特性——门窗之类,和画面完好地结合在了一起。
壁画的形状,很明显吸收了阿拉伯风格的建筑特点。



钟楼本身美过教堂主体。
高90米,上挂一口重17. 5吨的大钟。



出了教堂,再来几张大教堂建筑的照片。




草地上,“早起”的西班牙人开始溜狗了。



到了附近。
附近的小店是卖修女们制作产品的。
这个橱窗真可爱啊。



IGLESIA DE SANTO TOME。
很小。但珍藏着西班牙著名画家格雷科的表作。《奥尔加斯伯爵的葬礼



IGLESIA DE SANTO TOME进门前。
这个广场用来休息不错。地理位置也比较中心。
就是这个进门就看一幅画,如果不是对美术很有兴趣,那么可有可无。




Iglesia del Salvador。




继续往西走。

这类路头顶上有一道小拱桥的建筑,西班牙还真是到处可见。




一路上有一些小路,路过的都是居民,但上午的托雷多,依然是人很少。






也不知道是什么建筑。
但是还挂着欧盟的旗帜。
估计是什么组织吧。



MONASTERIO DE SAN JUAN DE LOS REYES。
姑且称为某教堂吧……网上介绍:哥特式圣芳济会修道院和教堂,也算是城市的标志性景观,由卡斯蒂亚和阿拉贡国王费儿南多和伊莎贝尔夫妇建造。
这座佛兰锝歌特晚期风格的建筑有着 豪华的西班牙摩尔人创造的Mudéjar风格的装饰。外面悬挂着1492年格拉纳达被攻克后释放的被囚基督徒的锁链。

锁链……就是这锁链。
我在这里门口被锁链绊倒,重重摔了一跤,严格来说左膝膝盖至今未愈。




边上就到了Puerta del Cambron。
本来还想走得更远一点,但是因为膝盖疼得厉害,就放弃了。
遇到西班牙帅哥搭讪,回了句how are you就礼貌地走开了。以我对这类老外的理解,你假如再多说两句话那还真可能没完没了接着开始要联系方式了。
没这空。
不过这哥们长得到不错。哈哈。




SINAGOGA DEL TRANSITO。
14世纪造的犹太教堂。据说是西班牙最重要的犹太教建筑。



随便路上一幢楼,都有点“刻意”地加入阿拉伯风格。



这条路更是,两边的围墙都透着一股子浓浓的“异域”风情。



重点是窗户。你懂的。



继续漫无目的的街道。




我决定从正门出城,然后走到车站再去巴士车站。
于是就往北走了。

远远看得到正门了呢。



这就是传说中的太阳门。
其实从门本身来看……也就这样吧……
网上介绍如下:建于14世纪,是西班牙最气派、最精美的阿拉伯风格建筑。门上刻有太阳和月亮图案。16世纪,马蹄形的拱门之上增设一个圆形装饰,其中 含有一个三角形雕刻,主题是圣伊尔德方索领受圣职。多年后两侧加画了日、月,约200年前,此门由"铁匠铺门"更名为"太阳门"。



再走出去就是传说中的BISAGRA(比萨格拉)门。这也是托雷多的正门。
墙上还有刻有西班牙文学大师塞万提斯给托雷多城的题辞:“西班牙之荣耀,西班牙城市之光。”




城墙。



一边走,一边抬头看到了居民窗台上的小花。
心情好。




最后再眺望一下古城。



和华丽的古堡。

再见托雷多。





(以上)





 
水神のNetherland @ 2012-03-18 04:29

今天陪人去了Burberry工厂店。
一眼看上一个Beat Check格子的tote包。
两个尺寸一中一小最终还是买了中号的,自家小包较多。原价795胖子。打七折。退好税应该不到500胖子。
My very first brand bag。
哈哈。
回家发现公司电脑刚好能放进,这点深得我心。
决定省吃俭用一个月。






 
水神のNetherland @ 2012-03-16 04:42

近日料理。
种类不多但是有新的尝试哈。

首先是两道有拍摄制作过程的料理。

=====霉干菜烧肉=====

虽然做法和照片网上一搜一大把啦,但是因为是初次尝试,还是很起劲地把过程都拍下来啦。

这天正好在超市看到了非常漂亮的五花肉,想到家里还有霉干菜,所以当机立断买下来。
其实我不吃肥肉的,但是为了霉干菜更好吃,我还是调了比较肥的一盒……(浪费啊)

五花肉洗干净。



霉干菜需要浸泡一晚上。
我这种霉干菜是比较嫩的那种,可能稍微少点时间还可以。
如果是雪里红之类的,估计一晚上是需要的。
不但要浸泡。也要洗洗干净哦。

如果浸泡时间不够,最后一下用温开水泡一下会好一点。吧。



五花肉切成小块。
焯水。



泡好的霉干菜切成小段。备用。




放底油,不用太多,放入茴香等香料煸出香味。
然后放的是冰糖。冰糖在油中慢慢融化后呈现焦糖色(琥珀色)。
这个时候把焯过水的五花肉放进去炒——所以图上看到的红颜色并不是因为放了酱油,这还没放。
然后下姜片,葱段,喜欢辣味的可以放几个干辣椒,我就放了……
炒一下后要加料酒。



然后是加霉干菜。
有说霉干菜也放进去炒一下,也有说不用炒的。两者应该都可以。
我这次是炒了的。
炒一下后,放入酱油,加水没过材料,差不多了。



根据情况可以煮1个小时到1个半小时。
我反正时间充裕,就让它煮了1个半小时。
在差不多1个小时的时候,我加入了3个煮好的白煮蛋。埋在霉干菜和肉里面。
然后蛋也就有好吃的味道啦。
这个时候顺便换了小锅。



成功啦!
香死我了。

一人份的照片(好大的一人份啊哈哈……
怎么样。
色香味俱全啊。




=====自制香蕉派=====

是微博上看来的,觉得很简单,所以就做了。
材料是:松软的白面包两片——一定要松软型面包,不然很容易断掉;香蕉半根。鸡蛋一个。
面包切掉四边的硬的部分。香蕉切片后摆在面包中间,对折或者卷起来。封口处压压实。
鸡蛋打散——可以在鸡蛋里面加糖或者蜂蜜,这样口味就更甜一点。
把包好的面包卷裹上鸡蛋。
锅里放油(或者黄油,我用了黄油,更香一点),小火,把面包卷放进去煎。
因为不存在熟不熟的问题,所以完全看颜色变化即可。



香蕉派就完成了!好简单。
卖相虽然要进一步改进哈哈……
列上保留菜单甜品类。




但是味道绝对没问题。

香蕉的好处是直接放进去就可以了。
下次我要考虑作苹果派。苹果要切碎一点,然后要加点蜂蜜,不然苹果加热后容易酸。还有朋友提示说可以做紫薯派,我也同意,不过紫薯应该要事先煮熟加好糖,不然煎不熟且没味道。
我有空要逐一尝试!



=====法国风味料理系列=====


近日的一大尝试是开始做法国风味料理。
上次更新到三文鱼排的制作。
这次对酱汁又有了新的研究。
别的废话不说了。这次的酱汁是:法式紫苏黑椒味的蛋黄酱,加上半只橙子挤出的新鲜橙汁,加上混合香料。
口味相当不错。
略酸甜的口感加上新鲜橙汁的香味,配上煎鱼排,非常合适。
下次注意为了整体美观边菜不要放太多。



法式煎猪肝。
酱汁是法式紫苏黑椒味的蛋黄酱+柠檬汁(绝对正确的选择)+tabasco+综合香料。
这次做的时候猪肝略有点老了,还是胆子小了点怕不熟。下次最后1分钟不要煎就差不多了。
绝对的保留菜单。



法式香肠。
没啥技术含量,酱汁是用了现成的paste调制的,加入了少许柠檬汁和香辣粉。
配上这个肉肠很不错。



=====简餐系列=====

简餐嘛。就是要简单。
这次重点是完全自制的pasta酱汁极其成功。
红辣椒3个加上一小段胡萝卜切成小粒后在橄榄油中彻底煎透,然后放入少许番茄沙司。
酸酸辣辣的味道超级好。蝴蝶面配胡萝卜粒番茄辣味酱汁。边菜都是各种蔬菜,水煮的,也沾这个酱汁吃,味道很好。



韩式炒粉丝。
太简单了就不写了吧。有韩式辣酱是个人都能做。当时家里的蔬菜就用上了,胡萝卜,菠菜,蘑菇。
随便放就行了。
粉丝是要煮到9分熟了再下去一起炒。




我这是有多爱做菜!

(以上)



 
水神のNetherland @ 2012-03-04 06:33

离开阿维拉,坐上前往塞戈维亚的大巴。
两个地方很近,车程也就1个小时。
感觉才上车开了几步,就到了。

塞戈维亚是一个相当成熟的旅游点,旅行信息点也好,指示牌也好,都相当完善。
车站出口处的左手边就有一个旅行问讯点,直接可以拿到城市地图,工作人员很热情地告诉你标准的走法。
塞戈维亚最主要的景点都相对比较集中,走一条道都能看完。
所以,赶时间的,半天足够。

从大巴站出来走到著名的水道桥只要5分钟。
虽然出门看到很多条路,但是很明显一条充满了商业气息的路,就是游人必经之路了。

才在路上走了两步,无意中往左手边的路口一看。
爱上这个城市只要一瞬间。
这种隐藏在众多不起眼的房子中的古朴感,已经深深刻在了每幢建筑的骨骼,和颜色中,是怎么也压抑不住的。



在路的右手边看到了 Iglesia de San Clemente。
很古老的教堂了。也不知道为什么,拍就拍吧。



再往前走远远就能看到水道桥的影子——这也是我本行的最主要目的地。

Acueducto Romano水道桥,在Azoguejo广场上。它的两边分别是Azoguejo广场和Artillería广场,被它一分为二的街道名字也不同。
它是塞戈维亚的标志,也是迄今保护最完整的罗马帝国古迹之一。
这座引水桥被用来向城市地势较高的区域汲水,全长728米,有166个桥孔,完全用巨大的石块建造,没有使用任何灰浆或水泥。
世界文化遗产。

虽然其实是有心理准备的,但是真正走到水道桥面前,还是被深深地震撼了。
很难想象古人的建筑工艺和技巧。
以及后人对他的保护。
从罗马帝国到现在,竟然还是这样完好无损地站立在这里。
每次看到这类世界文化遗产,都会想到那些对所谓世界末日津津乐道的人和言论,是多么残忍。



在水道桥下仰视。



阶梯上比较平视水道桥。还是很雄伟啊。



在阶梯上,很容易就找到了人帮我拍照。
水道桥为背景,必须呀。



上了台阶也就不一定需要下来了,直接沿着台阶上的路走走。



往前走有一个观景平台,这里望去,看到的范围内,并没有什么著名景观,几乎全是民宅。
但是就是这民宅的组合,却异常真实而美丽。
一座城市真正美的地方不需要是那些城堡、教堂,或者什么特别的建筑,而就应该在最普通的民宅上。一幢楼不会怎么样,而簇拥在一起之后,城市的味道就出来了。



走在这条主要的路上,很快右手边就是Casa de los Picos钻石屋……很抱歉我其实看了半天没看出来哪里好看了……
所以就不给全景了。
特别到是很特别……



圣诞前夕。
任何一个城市的主要街道,都少不了这些装饰灯,到了晚上就会开放吧。不知道这是什么颜色的呢?



转头又看到民居了民居……我是有多爱这种两边都是民居的小道,明知没什么特别的,还是忍不住……



继续沿着大路走,右手边看到了Iglesia de San Martin。
我也不是很清楚背景,之前查资料知道这是一座罗马式的教堂,里面是穆斯林风格,罗马式穆斯林塔楼却有着巴洛克风格的尖顶。
虽然免费的,但是我也没进去,也没看到入口,不知道是不是临近圣诞节所以不开放了……
反正我对教堂已经没有太大兴趣了,除非是特别大的,真心不想进了。



塞戈维亚的很多建筑都受到穆斯林文化的影响。民居也不例外。
看着外墙便知。



走在路上,已经远远看到塞戈维亚大教堂的塔楼顶了。
从这个角度看,大教堂本身也有点受穆斯林的风格的影响。




这就是著名的塞戈维亚大教堂了。它是西班牙晚期的哥德式教堂(一说是最后一座?),虽然不高,但建筑结构很华丽。
难怪被称为“大教堂中的贵妇”了。的确有那么一股子“贵气”,而不是传统的教堂的那种“威严气”。某种意义上和这个城市很相符合。



正如外观所表现的,大教堂真心不怎么高。



要说内部建筑结构,其实也没有什么特别的地方,很传统的哥特式的架构。
顶梁的弧度设计很优美。



塞戈维亚的另一个重要景点——Alcazar城堡到了。
历史虽然悠久,但是现在看到的是1862年复建的。我想都能想到城堡里面是什么,大多都是武器啊,当年的君主啊,当年的生活啊,的陈列。于是不想进去了。
这里是入口处。但是这绝对不是城堡的美丽之处。



对我来说。旅行中必须有的步行时间开始。
正对这个入口的左手边的小路,开始走吧——这个是看地图知道可以走到城堡的背面。
路途有那么一点点远,又上下坡,比较少人,方向感有问题的或者体力很有问题的,慎重。

这个时候看城市中心,是这样的。



沿着几乎是唯一的一条路走,走过这个Puerta de San Andres就可以看到右手边有岔道,可以下坡了。
这个门其实还是很有特点的,两边的塔楼一边是圆的,一边是方的,但是我竟然没有拍全景……我……




草地上仰视城堡。其实拍摄这城堡最好是天上俯视吧……算了我也不想了。



来一个城堡塔楼的近景吧。
其实这城堡也就因为这塔楼使用了深蓝色,所以才有了一种“童话”的感觉吧。



这张隔着树叶落光了的树干的城堡照,恰恰是我挺满意的。因为城堡正好是在比较美丽的角度。
而树枝,又增加了一点城堡本身的“神秘感”。



相比之下这张,城堡本身很清晰,但是缺少了那么一点神秘感,不如上一张的味道了。
果然城堡神马的,就是应该含蓄一点嘛……



在城堡前的留影。
四下无人。一如既往继承了以前的,找个地方固定了相机,然后定时拍摄。
取景什么的就将就吧。



返程。
在小山间的小路上走,很容易就能看到这种画面。
多年来在这种环境下步行的我,已经是习惯性举起相机了……过一段时间拿出这张照片给我看,决意是不知道这是哪里的……



返程中无意中抬头看到的画面。
这城市果然美就美在,无时不刻都能看到美。



离开塞戈维亚的最后一张照片。
怎么说。虽然来这个小城市只有下午半天。但是却很喜欢这里。
所有的旅游城市对我而言,无论有多老,无论有多么保留传统,它必须是活着的城市。
它有它的节奏和气息,虽不能说不被游人所影响,但却应该把游人也纳入自己的气息中来,而不是做给游人看。
我知道为什么我不是很喜欢威尼斯,却很喜欢阿姆斯特丹。
这也是为什么我喜欢塞戈维亚。
它就是这样一个,连路边的这间旅馆,也让你感到美丽的地方。



晚饭在一家离旅社不远的当地TAPAS小店里面。
果不其然,店员无一能说英语。菜单也全西文。



拿过菜单,就看到有几个推荐的图样,于是就随手点了两个。
就有了这顿晚餐。
味道不错。那个圆形小锅里的,蛋,西班牙肉肠Chorizo,还有牛百叶。吃到的瞬间异常幸福。已经多久没有吃到过这样的食材了。
从食材上,就能知道这个国家的人是不是吃货。
中国就不说了。西班牙和意大利食物中的动物内脏相当多,法国吃蜗牛田鸡之类的——也难怪这仨国家是欧洲东西最好吃的地儿了。
所以来西班牙旅行,也是幸福的。




(以上)




 
水神のNetherland @ 2012-02-27 05:26

凡去过马德里也去过巴塞罗那的人,都会有这样的感觉,和风情十足名胜丰富的巴塞罗那相比,马德里实在是有些无趣。
如果从旅行者角度单评价马德里作为一个城市本身,这还真是个并没有太多可玩的地方的城市。
然而把马德里周边的小镇们都一并算上,将马德里作为旅行据点之一,却是非常合适的。
这一点,和德国的慕尼黑很接近。

阿维拉。
就是小镇中的一个。小镇在1000多米海拔的高原地带,是西班牙最高的都市。
但相对名气更大的托雷多,塞戈维亚相比,阿维拉游人明显较少。尽管它也是联合国教科文组织认定的世界文化遗产城市。
(顺便,我是个世界文化遗产和自然遗产的粉丝,从当年在日本的时候开始,如果旅行方向中世界文化遗产/世界自然遗产的,都一定要去;或者经常为了他们而去。)

之前制定旅行线路之时,因为时间有限,所以正在斗争去哪里。
但后来转念一想,几个小镇本身都不大,可能随便逛逛也就3-4个小时,能不能有选择性地合并呢?
于是发现了阿维拉和塞戈维亚,都在马德里的西北面,理论上只要两者之间有较为合适的交通,同一天内走完,应该问题不大。
后来又发现,果然阿维拉和塞戈维亚之间有Bus互通,而且是在时间相当合适的中午过后。

于是。
本来并不在必游行程之内的阿维拉,也成为了游览点之一。

预先在网上购买了从马德里到阿维拉的汽车票。
8点30分开车。

西班牙虽然相对英国比较靠南部,但是因为国家本身地处Zone 0(不列颠岛其实在西班牙国土的正北方),却因为欧盟关系硬是使用了Zone +1的时间,于是这里的天都会相对亮得比较“晚”。
于是早上出门的时候天还黑着。

到了汽车站天才勉强有点亮光——这辆Bus就是我要坐的。



路程不长。
1个半小时多一点后,就到达了阿维拉。
网上攻略说出了汽车站朝右手边走5-10分钟,左右,会看到一个教堂。
完全准确。
对方向不放心的同志,出了汽车站右手边走大约2-3分钟会有一个加油站。就对了。
然后看到边上有岔道,不用管岔道,在主道上走,远远能看到黄色的小塔楼。

这个教堂本身应该不是很有名,但是的确是很好的标识。
仔细看这个建筑其实也有点意思,教堂外面的立柱,竟然也是人骨结构的设计。



就是这样一个小小的教堂。
INFO在下面这张照片的左边方向的这边。一幢小楼。从地图上看是在这幢教堂的西边。从汽车站走过来的方向来看,就在走过来的方向的正前边。
在INFO里面买一张地图,0.5欧。很清楚。值得购买。
然后有什么问题尽管问工作人员,在西班牙的一个要素就是,找到一个能讲英文的人,就把要问得都问清楚,不然要碰到下一个,就要靠运气了。
我当时询问了拍摄小镇全景的地方。



这个颜色的小塔楼远方都能看清楚。
下面这张照片的Point其实是排列整齐的鸽子……(不是长焦镜头对不起了……



教堂边上就是阿维拉城的城门之一了。
从这个城门进去。



进门左手边其实就是这小镇仅有的几个“景点”之一的Catedral大教堂。
大教堂建于十二世纪初,至十六世纪才建造完成,是罗马式(罗曼)和哥德式的混合体,本身和城墙融为一体, 是一座具有城堡功能的教堂。也是西班牙最古老的哥特式教堂。



钟楼



我没有进教堂。
一来是对里面所陈列的珍贵艺术品不是很熟悉……(我是艺术白痴嘛你知道的……
二来对教堂已经很麻木了,看多了吧,除了那些最为著名的以外,都不想花钱进教堂了。

还不如逛逛小镇本身来得有趣。

西班牙的生活时间都要比其他国家的人晚,这点在上一篇马德里说过了。
所以街道上,店也没开门,人也没几个,倒也清闲。
随便看到橱窗的一间童装店,小孩模特煞是可爱。



走着走着走进了一个居住小区(所谓小区其实当然是没有围墙的,只不过集中的都是普通居民楼)。
看到了垃圾分类的垃圾桶……顿时头晕了一下……真是分得细啊……
这要是放在英国……绝没希望的……



继续走。
一间开着门的本地的大学/学院的一处教学楼。
没人,我就走进去这个小院子了。
看看这建筑都很有年代了,不经修饰,也没有怎么整修过,透着一种肃穆。



根据地图,就走到了Convento de Santa Teresa。圣特丽莎修道院。
这倒是免费的……
Anyway。进去看看吧。



没啥特别的。
倒是本身不高的吊顶的颜色装饰有点意思。



继续在小镇里逛来逛去,路边看到一个小钟楼,但是建筑本身似乎就是普通民居。估计是改建的吧。



一路向西走。
目的地就是INFO的工作人员提供的拍摄阿维拉小镇全景的小山坡。
当然是要步行可以到达的。
走出靠西的城门,就看到了一座小桥。
河水那叫一个蓝。



过了桥后,对面的小山坡看上去不高嘛。我还在想是不是走错了,但是作为方向感还可以的人,我知道没有走错。
一条路是通向一个居民小区(这回还真是小区了,还有看门的)。
另一条是纯粹开车的,通向……不知道哪里。
Anyway,小区正是在小山上,所以先走上小区的最高地方看看。

严格说。
这不是小山,是个小山丘。

看门的也没有管我。
我就径直走上去了……
路边都是这样的小房子。



都说,不要小看登高后的视野。
这个其实很矮的小土丘,登到了最高,还的确能看到小镇全貌。
有车的旅行者相比可以开到更高的地方去吧,但是对我这种步行的背包客而言,在人家家门口的路上看到了这样的景色,还是很舒心的。

此时的西班牙普通人家。
在圣诞节前后的这个日子。
还没有起床的也很多吧。



阿维拉真正的景点,不在什么修道院或者大教堂。
而是在城墙。

欧洲现存中世纪城墙中,阿维拉的城墙堪称是最悠久的,十一世纪时基督徒为防御回教徒而建造的。
我也正是为了这个城墙而来。

从小土丘上下来后,就沿着北边的城墙返回。



北边比较好的地方是城墙前有较多绿地,比较不利的地方是正好背光。
Anyway。可以全手动的时候,背光有时也是好事情。



长长的城墙(当然想到长城的话这个还真是……






从北边的一座城门继续走进城去。
城墙上有不少钟楼。这个算高的。



照例在小镇里面逛。
看看人家的小阳台小装饰。
都是不错的。



不知怎么走到一个广场。
这其实就是市政府所在地前的广场,早上了,开始卖菜了!



一个卖花的小摊子前。
这小人真好玩。哈。



阿维拉真心没有太多东西“玩”。
但是却是适合一大早没事情来逛逛的地方。

色彩明快的建筑,人的心情也很好。
这个时候,临近11点,街道上人也多了起来,吃完早饭的西班牙人,开始买午餐的食材。
肉店,菜店,进出的人们大包小包。

城市终于醒过来了。




在阿维拉城外的广场上,我买了一份烤鸡翅,和饮料,啃着面包。
一来省钱,二来英国带来的面包总要在前两天吃掉,不想浪费粮食。
发现同样是烤翅,竟然也比英国的好吃那么多,心情很复杂。

也罢。
走回汽车站吧。
12点45分的从阿维拉前往塞戈维亚的汽车,是绝不能错过的。

阿维拉。

很快地,但是很悠闲地,路过。


(未完待续)






 
水神のNetherland @ 2012-02-26 05:51

今天下午去了Hyper Japan 2012了。
说起来差点错过了,以为是下周,在和爸妈Skype的时候说到了要去这个展会,顺手开了网站,结果发现是本周!
慌忙下决定今天要去。
会场就在Earl's Court,离我家门口5分钟,这种近在咫尺的活动,且感兴趣,不去就太浪费了。
16点后进场算晚间票,半价7个胖子。
我本来就打算进去吃东西当晚饭,且心想也没什么太多的东西可以看,晚间票正好呢。
于是在16点左右到了会场。



因为反应过来晚了,没有办法在网上订票,于是乎只能排队买票。
队伍俨然很长了。
排队大约花了30分钟,终于拿到了票子。
入口又要走很久……这路线的安排也不知道主办方怎么想的……

算了。
终于走进会场啦。
如我所料,整个活动的架构和我们的漫展很接近,都是一个一个展位,卖东西为主的。
不同的是,会有和动漫没有关系的摊位和活动,吃的东西相当丰富,当然也有卖日本零食的。当然,灭有同人!!!这点区别很重要。毕竟不是漫展嘛。
我把所有摊位逛了一遍,综合评论是,如果要用宅萌文化来评价老外的日本文化展,实在是太初级了有没有[摊手]。

唯一还不错的地方是,不少店主都是装扮过的,多少体现了一点专业精神。





小镜,等等。



这种事情轻音是决不会少的。



龙猫——不过这里的玩偶都是正版的……这点也很重要吧。



有个摊位是教人画日本漫画。
老外的展会这种体验式活动很多。一般都是小朋友参加为主。
那个“惊”字很亮有没有。



卖漫画海报的展位,水准不错。原创和同人的都有。



高达系列的展位。
没什么惊奇之作。



卖杂志漫画画册的……我还很不知趣地去找了找有没有7Seeds。
这个当然是没有的。
在国内都很少有店铺会卖这个漫画吧……我真是太天真了……大多都是火影死神级别的。你懂的。还有就是流行杂志啊之类……



这个完全不起眼的摊位其实在我看来其实才是本次展会宅萌区的镇馆之宝了有没有。
玩偶什么的都可以退散去了。
如何拿得出手!




有一家是BJD的,围了三圈人,粗粗看一下也就如此,所以就没有拍照了。
今天我本来想抱儿子去的,但是担心人太多危险,就没有抱,其实蛮好抱去的,后悔了。

这种很独特的展位也是有的……但是生意却很好。毕竟还是正常人比较多……(?)



游戏展位都是商家直接过来的。
这个都是街机啊,挤满了人,看情形我也不可能进去玩的。



任天堂的展区。
我玩了一下3DS。还真是3D的,但是我是2D死忠……



NicoNico展区。
没啥意思,现场摄像头直接的画面上,加上Nico标准的一行行走马灯字。
不知道point在哪里……



还有摊位是出租和服并让你拍照的。



现场工作人员(志愿者)中日本人很多。
食物摊位的摊主大都是日本人,我看到调味料本来想问一下Mirin的。结果还没有。太不专业了。



卖酒的。
可以免费试喝。我看了下梅酒价格偏高。日超可以直接买到更便宜的。
倒是日本烧酒或清酒因为在打折,所以价格不错。不过我也不需要,所以就看一下了。



现场小吃竟然没有TAKOYAKI章鱼小丸子,当时我就震惊了。
但是竟然有OKOMIYAKI好吃烧。我兴冲冲就排队买了。4个胖子很小半个。味道还……可以吧。至少用的酱汁味道是对的……(废话……
但是对走过关西不少地方吃好吃烧的人来说,我的要求可能太高了。



吃完发现我忘记拍照了!
晕。

寿司竞赛单元。改良寿司也很多。





然后是这个……叫什么来着?里面有章鱼脚,做成的一块饼一般的,炸熟,加上木鱼花。
料理师傅小哥真小气,才给了一点点木鱼花,我当然不满意啦,直接日语请他再给加点,当然,他满足了我这一需求,哈哈(但是也没给很多……



别的我也没太多想吃的,炒面拉面的摊位最多了,以个人逛日本各种集市经验来说,集市摊位上的这俩东西是最不靠谱的。
油炸鸡块看上去不错,但是好像有点油,放弃。
至于咖喱饭之流……瞟了一眼,不如我自己做的。亲子饭牛肉饭……要吃这个我不会去龟兔赛跑啊!!!

还有一些和果子的摊位。不知道是不是正宗,看上去改良过,价格还挺贵。没买。




逛到了养乐多的摊位。免费喝。
正好渴了。就拿了一瓶。
一看可以买,两板4.5个胖子,比Tesco便宜——Tesco一板是2.5个胖子左右。
于是就买吧,反正也可以喝。
结果还送了三瓶……外加环保袋一个。哈哈。



现场的演出,有一个轻音乐乐队在演出动漫歌曲(的旋律),好几支都是我翻唱过的,后来竟然出现了马里奥的音乐。笑死我了。



日本舞演出。

这人是老外。重点是这人是男人。



日本人的演出。衣服不错。外层纱衣褪掉后很美。



最后一个上场的是日本桥某个舞馆的先生。果然是水平和之前的学生们完全不同啊。无论是表情还是伸手投足。演的是男前。很精彩。





最后来一个现场路人及Cosplay表演的大集合。

老外的Cos。
舞台说实话很初级,得冠军的最多算得上中级吧。
但是大家很欢乐。
这也足够了。

萌妹纸是几乎没有的。
老外姑娘都很显老,你懂的。
真要有的话……要么只有真正的少年儿童了。



首先是路人们(也或者人家是参加表演的,只不过在边上休息,总之不在舞台上就对了。)



不少人不是cosplay,但是都穿着非常典型的日本lolita的衣服。
其实我也很喜欢呢……叹。



这个路飞是陪人拍照的。应该是工作人员吧。我想。不确定……



这个……也不能算cosplay吧。也是工作人员,穿得像相扑运动员一样在场子里面溜达……



这张基本说明了老外无萌妹子的现状。



这姑娘就还算美的。



这姑娘也不错。



然后是舞台上的。
首先介绍本次cosplay大赛的评委们。着装都很敬业。



然后是后台。
大家都在紧张的准备。



现场观众很热情。



老外的cosplay一个共同点就是装备都还搞得很不错。
对打场面太初级了……到底是没有中国功夫打底啊。










BASARA的一对,伊达vs真田。装备不错,打得一般。



伊达那小伙子装备什么都不错。



颁奖。
评委们都站到了台上。还有两个主持人。



最佳cosplay个人。



最佳儿童组合。
很萌。



最佳组合。
这对其实是日本人。你说人家老外比赛好好的你们来凑什么热闹啊。




全场第3名。



装备很好的这家是全场第2名,也将代表英国去巴黎参加欧洲区比赛。
这姑娘今天还正好生日,所以很激动……



全场冠军,即将代表英国去日本参加全球大赛。
老外只要身材什么还不错真打扮起来真很美啊。妹子气场很足啊。老外还是适合cos御姐,很有味道。




最后上一张我去本次展会的穿着。
相比之下我还是太低调了。




(以上)






 
水神のNetherland @ 2012-02-25 07:51

每一天都要热情洋溢地继续健康生活。

第一次从公司步行回家。
今天下班较早,5点出头办公室就没什么人了,我也没什么事情一定要本周干完,于是决定早点下班,然后快走回家。
今天因为是临时决定,所以有个失策地方是今天的鞋不好,厚底的皮鞋,走起来有点硬,到最后脚底疼了汗。
但是还是保持了很不错的步速。因为平时走路就比常人快一点,如果不再走快点,等于逛回家了也就失去了健身的意义。
因为是第一次走回家,有些地方明显绕路了。

不管了。

前6公里花
了1个小时5分包括等红灯。很明显出汗了。
后来进入Harrod's地区那人较多啊,都是逛街的,于是龟速。

包括绕道办事共走了10公里。

回到家满身是汗。不过感觉值得。

天生不太喜欢跑步的我,还是快走比较适合。哈哈。

来日没什么大事情可以稍早一点离开公司的话,走回家是个不错的选择。

今日步行路线大致如下图。




然后一如既往料理更新。

最近没有什么新菜,或者新菜太简单,都不好意思拍照,所以就少一点。

公司发了蛋黄酱。
于是就想了煎三文鱼沾酱吃。
不过作为中国人,对鱼不予处理一下,真是无法忍受啊。

鱼洗净后切片,把多余的水分吸干。
用味好美葱蒜姜粉腌制15分钟左右。



中火,油温不能过高,加葱段姜片爆香。
放鱼。
我图口味,在5分熟时在鱼肉身上涂上了烧肉酱,于是有点照烧的味道。
成品大约如此。



某天做咖喱。
鸡腿肉切小块,洋葱半个,胡萝卜1根,嫩土豆两小个。
两人份。
下图是第二天的那份加热后再浇在热饭上的。
日本有一种说法是“咖喱第二天的才好吃”,不知道是不是受到这句话的影响,于是我也觉得留到第二天的咖喱似乎比第一天更好。
是不是更加浓稠的关系呢?



French Toast。
这严格来说也不算料理吧。
早饭起来做的。
蛋一个,打散后,加入少许牛奶,打均匀,少许盐(也可以不放)。
用黄油代替油。
两片面包浸蛋液后煎一下就好了。
简单得很。
而且1个蛋加2片不大的面包刚刚好。蛋液不多不少。

尝试了一下,煎到下图这样颜色左右的味道最佳。



最后是今天做的。
因为这两天在看日剧Hungry!。
于是开始想尝试做法国菜……虽然不至于专业人士那样精致,但是手法上先开始尝试要紧。
这是今天的初次尝试。
鲑鱼一口切,照例稍微用葱蒜姜粉腌制一下,煎熟。
边上的西红柿理论上应该加上一点芝士后入烤箱的,可恶我这里没有烤箱,所以就将就一下煎一下算了……
然后蔬菜色拉就不说了……虽然应该搞得漂亮一点……自己家里就不要太讲究了。

重点是酱汁。
蘑菇切成小粒,洋葱切成末,橄榄油,炒香,加水(这里应该用高汤的,下次注意)。
上次公司买东西的时候送的一小罐酱料,竟然是法国风味的,正好用上了。
Mailie的Aioli with Basil & Crushed Black Pepper。
这种蒜香蛋黄酱最典型的应该是沾食用,不过加热也不错。
加一小勺,味道果然不错。蛋黄酱偏甜酸,放入一点点Paprika提色也融入一点咸辣味,加了一点点盐。

一个人的份的酱料太难做了,其实酱料蘑菇洋葱都多了。
但是做了就不要浪费了,于是都浇上了。
如下图,至少颜色很正了,口味也不错哦。
下次注意:1。要用高汤;2。蘑菇不用一个,半个就好;3。洋葱也不用那么多;4。酱汁可以不用减少;5。可以研究一下别的法式调料。




想到这个,我在想我到底是多么喜欢研究料理这件事情啊。
虽然手艺……一般……

以上。